Maté BIO

Maté vert -yerba maté

Le maté provient Amérique du Sud et est bu traditionnellement par les Amérindiens.  Il peut être consommé chaud ou froid. Il a un goût fort et amer. Il s'associe avec notamment des fruits, des épices ou des plantes. Il contient naturellement de la caféine. Il peut être consommé à tout moment de la journée (sauf le soir). Il est à la fois désaltérant et stimulant. Il aidera à améliorer la concentration et vous donnera de l'énergie. 

Mélisse - Feuilles

Si vous aimez la saveur citronnée, la mélisse est faite pour vous. La mélisse est très appréciée en infusion, elle apporte une note rafraîchissante et digestive. Cette plante est renommée pour ses propriétés calmantes et apaisantes aussi bien pour le cœur, le système digestif que le système nerveux.  Elle est aussi reconnue pour soulager les maux des femmes dont les règles sont douloureuses, grâce à son action antispasmodique. La mélisse s'associe souvent des plantes comme la lavande, la camomille et le thym. Elle peut aussi s'associer aux épices anisées, zestés et poivrés, aux agrumes et à d'autres plantes aromatiques.

Camomille matricaire - fleurs

La camomille est très douce en infusion. Elle ajoute une note florale à votre boisson très légère et agréable. Elle rappelle le printemps et la ballade dans les champs. Dans un thé, elle peut apporter des notes miellées et fleuris. Elle possède de nombreuses vertus notamment contre l’anxiété, le stress, les troubles digestifs, les règles douloureuses. Elle s’accorde facilement avec les plantes aromatiques, les fleurs ou certains fruits plutôt doux.

Abricot lyophilisé

C'est un fruit qui pousse sur un petit arbre originaire de Chine, il est consommé autant frais que séché ou encore infusé. Nos abricots sont lyophilisés et bio pour ne perdre aucun de leurs bienfaits. Très estival, ce fruit est agréable au printemps et en été, car il est frais et sucré. Idéal pour un de vos mélanges personnalisés, il se mariera bien avec les agrumes, les épices et toutes sortes de thés ou tisanes.

Menthe verte - menthe nanah feuilles

La menthe verte est rafraîchissante en été et réconfortante en hiver. Elle peut se boire aussi bien en thé chaud qu’en thé glacé. Elle s’apprécie donc toute l’année. Un incontournable allié de la menthe verte est le thé vert, rappelant le Maroc et ses médinas. Véritable antioxydant, cette plante vous aidera à combattre les maux de ventre, les digestions difficiles ainsi que certaines maladies liées à l’âge. 

Citron - écorces, fruits lyophilisés ou huiles essentielles.

Frais et acide, il se marie avec toutes les bases. Le citron apportera de la bonne humeur à votre tasse. Bien connu en goût son acidité réveille les papilles. On pourra lui associer d’autres fruits pas trop acides ou même des agrumes. On évitera les éléments amers car l'ensemble serait peu agréable. Il est un antioxydant naturel. Plein de vitamine C, il aide à réguler l’énergie  sur la journée et à brûler les graisses. Il est excellent pour réduire la rétention d'eau, il sera donc parfait pour vos cures détox et minceur avant l'été. Il permet de faciliter la digestion

Lavandin de France

Son goût très parfumé est très agréable en infusion ou en thé. Son goût est similaire à la lavande et son parfum est très proche aussi de celle-ci. Il reste fort en bouche et s'associe très bien avec le thé noir. Il se veut calmant et apaisant. Il combattra la nervosité et le stress. Il est idéal pour dormir car il a un effet sédatif. Il est aussi un excellent décontractant musculaire à la fois en tisane mais aussi dans le bain. 

Pommes - séchées 

La pomme apporte de la douceur dans vos infusions. Très subtile, elle se mariera avec la plupart des fruits et feuilles. Elle amènera une touche sucrée et doucereuse à votre boisson grâce au fructose qu’elle contient. Son goût frais est léger et fin en bouche. Associé à des éléments plus forts en goût, elle se fera discrète. La pomme est riche en vitamines, elle vous apportera aussi une sensation de satiété. Elle est un allier de taille dans les infusions amincissantes ou détox.

Cynorhodon - baie

Le cynorhodon est le fruit de l'églantier. C'est une baie rouge plutôt acide et légèrement astringente. Elle est remplie de vitamine C qui se conservent très bien au séchage. Il est préférable de l'associer à des éléments sucrés comme la pomme ou d'autres fruits rouges. Il se mariera aussi bien avec l'hibiscus. Il faut faire attention avec les plantes car celle-ci peuvent augmenter l'astringence de la boisson. Cependant avec de la verveine ou de la citronnelle, il saura se faire discret en ajoutant une touche de couleur rosé à votre infusion et quelques notes d'acidité. Ces vitamines vous aideront à éviter le rhumes et grippes hivernales en renforçant votre système immunitaire. Il est aussi diurétiques et luttera contre les diarrhées passagères. 

Citronnelle - feuilles

La citronnelle ajoute beaucoup de fraîcheur à votre thé ou tisane. Avec ces notes de citron, elle sera plus forte en bouche que l’écorce de citron (plus douce). En infusion chaude ou glacé, elle apporte une petite touche végétale rafraîchissante. Elle se marie avec toutes les plantes aromatiques, certaines épices comme le gingembre ou la cannelle et avec les fruits peu acides. Elle apaisera l’anxiété chez les personnes sujettes aux stress ou à des troubles du sommeil, elle réduira les inconforts de la digestion et combattra les coups de froids de l’hiver. 

Feuille de cassis

Le cassissier correspond aux feuilles de la plante qui produit le cassis. C'est donc assez similaire en goût tout comme en vertus, mais, si nous vous le proposons, c'est parce qu'il est différent du fruit. En effet, le cassis est fruité et acidulé, tandis que le cassissier est végétal et doux, dans un mélange, il apportera donc plus de fraîcheur. Il peut se mélanger avec n'importe quel thé, le reste ne dépend que de vos goûts.

Framboise lyophilisée

Ce fruit pousse principalement dans la région Rhône-Alpes en France. Elle est à la fois douce, charnue et acidulée. Elle apportera une couleur rouge/rose vif à vos mélanges et sera idéale pour donner un bon goût de fruits rouges et une légère touche d'acidité et de sucre. Nous choisissons de conserver la framboise bio lyophilisée afin qu'elle garde toutes ses vertus et son goût puissant. Elle s'associe bien à des fleurs, des épices et tous types de thés. Vous pouvez l'associer à d'autres ingrédients selon vos goûts.

Graines de fenouil

C'est une plante en provenance du bassin méditerranéen, son feuillage est plumeux et on en récupère la graine. Souvent utilisé en cuisine, on peut très bien s'en servir en l'infusant, cela décuple ses vertus. Très bonne pour la digestion, les douleurs menstruelles, calme les spasmes intestinaux, aide à faire disparaître les nausées... Pour ce qui est de son goût, le fenouil est anisé et frais, seul ou dans un mélange, c'est un ingrédient excellent qui ne vous laissera pas indifférent.

Badiane - fruits

Originaire de Chine, la badiane est aussi appelée anis étoilé. Avec un goût très proche de l’anis vert mais plus boisé, elle est puissante et chaude en infusion. Elle possède de nombreuses vertus notamment pour combattre les troubles digestifs et les maladies de l’hiver. Elle est aussi diurétique et anti-inflammatoire. Elle saura s’associée avec le thé noir et le rooïbos. Elle se mariera facilement avec les agrumes, la pomme et d’autres épices. On évitera de la mélanger avec des fruits rouges et des fleurs trop délicates pour son goût.

Cardamome verte - fruit

La cardamome est très forte en goût. Elle a des notes principales de citron et de poivre sans pour autant être piquante. En fin de bouche elle peut aussi évoquer des saveurs de sève de pin ou de menthol. Elle s’associe facilement avec d’autres épices : la cannelle, le gingembre, le girofle. Il faut l’utiliser avec parcimonie car son goût fort peut masquer certaines associations. Elle offre des vertus intéressantes pour la digestion (ballonnement, douleurs, aigreur d’estomac). Comme la cannelle, elle va être stimulante pour le moral et les fonctions cérébrales. Elle possède aussi des vertus aphrodisiaques.

Cassis - fruits ou extrait  

Le cassis apporte de la fraîcheur et de la gourmandise à votre infusion ou votre thé. Il procure en bouche une sensation acide et fruitée. Avec un goût assez prononcé il faut le marier avec précaution. Il ira bien avec toutes les bases de thé et les autres fruits rouges. On évitera de le coupler avec la menthe et les plantes aromatiques trop fortes. Évitez aussi de le marier avec des fleurs trop délicates car son goût est prononcé. Le cassis est une source de vitamine et d'anti-oxydant, il permettra notamment de ralentir le vieillissement cellulaire. Il a aussi des vertus diurétiques qui réduisent la rétention d'eau et éliminent les toxines. Il soulagerait les douleurs articulaires et aiderait à lutter contre les maladies de l'hiver.