Faire un gâteau à base de thé

Faire un gâteau à base de thé

Émerveillez vos convives avec une recette de Gâteau au chocolat Earl Grey

300 gr de chocolat noir 

130 gr de beurre

4 oeufs

90 gr de cassonade

10 cl de thé noir "Classic Earl Grey" de Tea'magine bien infusé.

1 pincée de sel Faire fondre au bain marie le chocolat et le beurre.

Mélanger jusqu'à ce que le mélange soit homogène.

Dans deux bols séparer les blancs des jaunes d’œufs.

Mélanger la cassonade avec les jaunes.

Ajouter dans le bol le chocolat fondu avec le beurre et 5 cl de thé "Classic Earl Grey" bien infusé et mélanger.

Monter les blancs en neige avec le sel et les incorporer dans le premier bol.

Faire cuire au four à 180°c pendant 25 min.

Vous pouvez ensuite réalisé un glaçage au chocolat avec les 5cl de thé restant et 10 gr de sucre glace.

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