



Thé blanc - Bai Mu Dan
C'est un thé blanc assez particulier, il est aussi appelé pivoine blanche car il est obtenu à partir du séchage du bourgeon et des deux premières feuilles de la plante. Il n'aura donc pas du tout les mêmes attributs que les thés verts ou noirs. Comme tous les thés blancs, il est très doux et rond en bouche. Comme son nom l'indique, son goût est fleuri et frais et en deuxième note on peut sentir une légère touche de fruits très zéstée. Sa robe est jaune claire. Faible en théine, il peut se boire à toutes heures de la journée, et puisque la théine met entre six et huit heures pour être assimilée par l'organisme. Il vous apportera de l’énergie en continue et en douceur. Il aura un effet bénéfique sur le cholestérol, la circulation du sang et sur la plaque dentaire.
Le Bai Mu Dan, aussi appelé pivoine blanche, est un thé blanc excellent pour la santé et bien différents des autres thés. En effet, il est beaucoup plus doux et rond que le thé vert ou le thé noir, il peut s'apprécier tout au long de la journée, même le soir, car il est faible en théine. Son surnom prend du sens dés les premières notes, un goût fleuri et frais qui viendra en bouche laissant place, par la suite, à une légère touche zestée. Il est raffiné et fin, les palais exigeants en raffoleront.
De plus ce thé a des bienfaits différents des thés verts et noirs, bon pour les dents, le cholestérol et la circulation sanguine, c'est un immanquable si vous n'en n'avez pas encore dans vos placards.