


Cannelle - écorces
La cannelle sent bon la chaleur de l’hiver. Elle rappelle Noël et le pain d’épice. Elle est réconfortante au coin du feu et réchauffe les cœurs. C'est une épice douce en bouche légèrement boisé. Elle est un puissant antioxydant, elle vous aidera à lutter contre les maladies de l’hiver et celles liées au vieillissement. Elle permet de gagner en vitalité physique et morale. Elle se marie facilement avec les fruits, les aromates, les agrumes et même avec d’autres épices.
La canelle est originaire du Sri Lanka mais on peut aussi trouver de la cannelle de Chine. Certaine dernière possède les mêmes vertus que sa consœur du Sri Lanka mais en moins efficace. Elle est utilisée depuis plus de 5000 ans en médecine Ayurvédique et Chinoise. Elle sent bon la chaleur de l’hiver. Elle rappelle Noël et le pain d’épice. Elle est réconfortante au coin du feu et réchauffe les cœurs. C'est une épice douce en bouche légèrement boisé. Elle est un puissant antioxydant, elle vous aidera à lutter contre les maladies de l’hiver et celles liées au vieillissement. Elle permet de gagner en vitalité physique et morale. Elle lutte contre la fatigue morale, améliore la mémoire, stimule la motivation et le désir et certains lui attribuent des vertus aphrodisiaques. C'est donc un excellent ingrédient pour stimuler l'immunité et plus généralement le corps.