La canelle est originaire du Sri Lanka mais on peut aussi trouver de la cannelle de Chine. Certaine dernière possède les mêmes vertus que sa consœur du Sri Lanka mais en moins efficace. Elle est utilisée depuis plus de 5000 ans en médecine Ayurvédique et Chinoise. Elle sent bon la chaleur de l’hiver. Elle rappelle Noël et le pain d’épice. Elle est réconfortante au coin du feu et réchauffe les cœurs. C'est une épice douce en bouche légèrement boisé. Elle est un puissant antioxydant, elle vous aidera à lutter contre les maladies de l’hiver et celles liées au vieillissement. Elle permet de gagner en vitalité physique et morale. Elle lutte contre la fatigue morale, améliore la mémoire, stimule la motivation et le désir et certains lui attribuent des vertus aphrodisiaques. C'est donc un excellent ingrédient pour stimuler l'immunité et plus généralement le corps. 

Cannelle - écorces

La cannelle sent bon la chaleur de l’hiver. Elle rappelle Noël et le pain d’épice. Elle est réconfortante au coin du feu et réchauffe les cœurs. C'est une épice douce en bouche légèrement boisé. Elle est un puissant antioxydant, elle vous aidera à lutter contre les maladies de l’hiver et celles liées au vieillissement. Elle permet de gagner en vitalité physique et morale. Elle se marie facilement avec les fruits, les aromates, les agrumes et même avec d’autres épices.

La canelle est originaire du Sri Lanka mais on peut aussi trouver de la cannelle de Chine. Certaine dernière possède les mêmes vertus que sa consœur du Sri Lanka mais en moins efficace. Elle est utilisée depuis plus de 5000 ans en médecine Ayurvédique et Chinoise. Elle sent bon la chaleur de l’hiver. Elle rappelle Noël et le pain d’épice. Elle est réconfortante au coin du feu et réchauffe les cœurs. C'est une épice douce en bouche légèrement boisé. Elle est un puissant antioxydant, elle vous aidera à lutter contre les maladies de l’hiver et celles liées au vieillissement. Elle permet de gagner en vitalité physique et morale. Elle lutte contre la fatigue morale, améliore la mémoire, stimule la motivation et le désir et certains lui attribuent des vertus aphrodisiaques. C'est donc un excellent ingrédient pour stimuler l'immunité et plus généralement le corps. 

Cannelle - écorces

La cannelle sent bon la chaleur de l’hiver. Elle rappelle Noël et le pain d’épice. Elle est réconfortante au coin du feu et réchauffe les cœurs. C'est une épice douce en bouche légèrement boisé. Elle est un puissant antioxydant, elle vous aidera à lutter contre les maladies de l’hiver et celles liées au vieillissement. Elle permet de gagner en vitalité physique et morale. Elle se marie facilement avec les fruits, les aromates, les agrumes et même avec d’autres épices.

Originaire de Chine, la badiane est aussi appelée anis étoilé. Elle est le fruit  du badianier, espèce apparentée aux anisés. Avec un goût très proche de l’anis vert et du fenouil mais plus boisé, elle est puissante et chaude en infusion. Elle est cueillie verte et prends sa couleur brune en séchant au soleil. Elle possède de nombreuses vertus notamment pour combattre les troubles digestifs  tels que les ballonnements ou les spasmes intestinaux. Elle vous aidera aussi à combattre les maladies de l'hiver, en effet certain lui prête des vertus antibiotique et antibactérienne. Elle est aussi diurétique et anti-inflammatoire. 

Déconseillée aux femmes enceintes ou allaitantes et aux enfants.

Badiane - fruits

Originaire de Chine, la badiane est aussi appelée anis étoilé. Avec un goût très proche de l’anis vert mais plus boisé, elle est puissante et chaude en infusion. Elle possède de nombreuses vertus notamment pour combattre les troubles digestifs et les maladies de l’hiver. Elle est aussi diurétique et anti-inflammatoire. Elle saura s’associée avec le thé noir et le rooïbos. Elle se mariera facilement avec les agrumes, la pomme et d’autres épices. On évitera de la mélanger avec des fruits rouges et des fleurs trop délicates pour son goût.

Originaire de Chine, la badiane est aussi appelée anis étoilé. Elle est le fruit  du badianier, espèce apparentée aux anisés. Avec un goût très proche de l’anis vert et du fenouil mais plus boisé, elle est puissante et chaude en infusion. Elle est cueillie verte et prends sa couleur brune en séchant au soleil. Elle possède de nombreuses vertus notamment pour combattre les troubles digestifs  tels que les ballonnements ou les spasmes intestinaux. Elle vous aidera aussi à combattre les maladies de l'hiver, en effet certain lui prête des vertus antibiotique et antibactérienne. Elle est aussi diurétique et anti-inflammatoire. 

Déconseillée aux femmes enceintes ou allaitantes et aux enfants.

Badiane - fruits

Originaire de Chine, la badiane est aussi appelée anis étoilé. Avec un goût très proche de l’anis vert mais plus boisé, elle est puissante et chaude en infusion. Elle possède de nombreuses vertus notamment pour combattre les troubles digestifs et les maladies de l’hiver. Elle est aussi diurétique et anti-inflammatoire. Elle saura s’associée avec le thé noir et le rooïbos. Elle se mariera facilement avec les agrumes, la pomme et d’autres épices. On évitera de la mélanger avec des fruits rouges et des fleurs trop délicates pour son goût.

L'anis vert est une des plus vielles épices utilisées en phytothérapie. La plante est une herbe annuelle à la fleur blanche. Les fruits de l'anis vert ressemblent à des petites graines vertes. Il a un goût anisé moins prononcé que la badiane en infusion, il apporte cependant des notes fraîches. Seul le fruit est utilisé pour ces vertus. On lui prête des bienfaits sur la digestion, notamment pour les personnes sujettes à des ballonnements et des douleurs spasmodiques.  Il est préférable d'en boire avant le repas pour facilité la digestion ou après pour limiter les maux de ventre.

Déconseillé aux femmes enceintes.

Anis vert - fruits

L'anis vert est une des plus vielles épices utilisées en phytothérapie. Les fruits de l'anis vert ressemblent à des petites graines vertes. Il a un goût anisé moins prononcé que la badiane en infusion, il apporte cependant des notes fraîches. Seul le fruit est utilisé pour ces vertus. On lui prête des bienfaits sur la digestion, notamment pour les personnes sujettes à des ballonnements et des douleurs spasmodiques.  

L'anis vert est une des plus vielles épices utilisées en phytothérapie. La plante est une herbe annuelle à la fleur blanche. Les fruits de l'anis vert ressemblent à des petites graines vertes. Il a un goût anisé moins prononcé que la badiane en infusion, il apporte cependant des notes fraîches. Seul le fruit est utilisé pour ces vertus. On lui prête des bienfaits sur la digestion, notamment pour les personnes sujettes à des ballonnements et des douleurs spasmodiques.  Il est préférable d'en boire avant le repas pour facilité la digestion ou après pour limiter les maux de ventre.

Déconseillé aux femmes enceintes.

Anis vert - fruits

L'anis vert est une des plus vielles épices utilisées en phytothérapie. Les fruits de l'anis vert ressemblent à des petites graines vertes. Il a un goût anisé moins prononcé que la badiane en infusion, il apporte cependant des notes fraîches. Seul le fruit est utilisé pour ces vertus. On lui prête des bienfaits sur la digestion, notamment pour les personnes sujettes à des ballonnements et des douleurs spasmodiques.  

La cardamome est originaire du Sud de l'Asie notamment de l'Inde. C'est le fruit de la plante du même nom que l'on utilise.Elle est très forte en goût. Elle a des notes principales de citron et de poivre sans pour autant être piquante. En fin de bouche elle peut aussi évoquer des saveurs de sève de pin ou de menthol. Elle s’associe facilement avec d’autres épices : la cannelle, le gingembre, le girofle. Il faut l’utiliser avec parcimonie car son goût fort peut masquer certaines associations. Elle offre des vertus intéressantes pour la digestion (ballonnement, douleurs, aigreur d’estomac). Comme la cannelle, elle va être stimulante pour le moral et les fonctions cérébrales. Elle possède aussi des vertus aphrodisiaques. Elle est utilisée dans certain pays pour lutter contre les problèmes de gencives et les infections dentaires.

Cardamome verte - fruit

La cardamome est très forte en goût. Elle a des notes principales de citron et de poivre sans pour autant être piquante. En fin de bouche elle peut aussi évoquer des saveurs de sève de pin ou de menthol. Elle s’associe facilement avec d’autres épices : la cannelle, le gingembre, le girofle. Il faut l’utiliser avec parcimonie car son goût fort peut masquer certaines associations. Elle offre des vertus intéressantes pour la digestion (ballonnement, douleurs, aigreur d’estomac). Comme la cannelle, elle va être stimulante pour le moral et les fonctions cérébrales. Elle possède aussi des vertus aphrodisiaques.

La cardamome est originaire du Sud de l'Asie notamment de l'Inde. C'est le fruit de la plante du même nom que l'on utilise.Elle est très forte en goût. Elle a des notes principales de citron et de poivre sans pour autant être piquante. En fin de bouche elle peut aussi évoquer des saveurs de sève de pin ou de menthol. Elle s’associe facilement avec d’autres épices : la cannelle, le gingembre, le girofle. Il faut l’utiliser avec parcimonie car son goût fort peut masquer certaines associations. Elle offre des vertus intéressantes pour la digestion (ballonnement, douleurs, aigreur d’estomac). Comme la cannelle, elle va être stimulante pour le moral et les fonctions cérébrales. Elle possède aussi des vertus aphrodisiaques. Elle est utilisée dans certain pays pour lutter contre les problèmes de gencives et les infections dentaires.

Cardamome verte - fruit

La cardamome est très forte en goût. Elle a des notes principales de citron et de poivre sans pour autant être piquante. En fin de bouche elle peut aussi évoquer des saveurs de sève de pin ou de menthol. Elle s’associe facilement avec d’autres épices : la cannelle, le gingembre, le girofle. Il faut l’utiliser avec parcimonie car son goût fort peut masquer certaines associations. Elle offre des vertus intéressantes pour la digestion (ballonnement, douleurs, aigreur d’estomac). Comme la cannelle, elle va être stimulante pour le moral et les fonctions cérébrales. Elle possède aussi des vertus aphrodisiaques.

Le gingembre est une racine au goût plutôt fort et légèrement citronné. Originaire d'Inde, il est très utilisé dans leur cuisine. Il donnera un accent oriental à votre mélange de thé. Il s’associe avec les agrumes d’autres épices mais aussi certaines plantes aromatiques. Il a des vertus sur la digestion puisqu'il va protéger les muqueuses gastriques.  C’est un antioxydant qui vous aidera à lutter contre les maladies liées au vieillissement. Il vous aidera aussi à gérer les nausées et les vomissements en particulier ceux de la femme enceinte et ceux dû aux transports. Les marins l'utilisaient pour combattre le mal de mer il y a plusieurs milliers d'année. Il a aussi la réputation d'être un aphrodisiaque efficace. 

Gingembre - racine

Le gingembre est une racine au goût plutôt fort et légèrement citronné. Il donnera un accent oriental à votre mélange de thé. Il s’associe avec les agrumes d’autres épices mais aussi certaines plantes aromatiques. Il a des vertus sur la digestion.  C’est un antioxydant qui vous aidera à lutter contre les maladies liées au vieillissement. Il vous aidera aussi à gérer les nausées et les vomissements en particulier ceux de la femme enceinte. Il a aussi la réputation d'être un aphrodisiaque efficace.

Le gingembre est une racine au goût plutôt fort et légèrement citronné. Originaire d'Inde, il est très utilisé dans leur cuisine. Il donnera un accent oriental à votre mélange de thé. Il s’associe avec les agrumes d’autres épices mais aussi certaines plantes aromatiques. Il a des vertus sur la digestion puisqu'il va protéger les muqueuses gastriques.  C’est un antioxydant qui vous aidera à lutter contre les maladies liées au vieillissement. Il vous aidera aussi à gérer les nausées et les vomissements en particulier ceux de la femme enceinte et ceux dû aux transports. Les marins l'utilisaient pour combattre le mal de mer il y a plusieurs milliers d'année. Il a aussi la réputation d'être un aphrodisiaque efficace. 

Gingembre - racine

Le gingembre est une racine au goût plutôt fort et légèrement citronné. Il donnera un accent oriental à votre mélange de thé. Il s’associe avec les agrumes d’autres épices mais aussi certaines plantes aromatiques. Il a des vertus sur la digestion.  C’est un antioxydant qui vous aidera à lutter contre les maladies liées au vieillissement. Il vous aidera aussi à gérer les nausées et les vomissements en particulier ceux de la femme enceinte. Il a aussi la réputation d'être un aphrodisiaque efficace.